Queria hacer una guia extensa y detallada pero que va. Que viva el mundo de las listas que es mas cercano a la realidad de nuestras vidas posmodernas del siglo XXI.
Mis top 10 de Londres
1. Los londinenses a diferencia de otros habitantes de ciudad grande SI entienden que uno se pueda perder en esa ciudad laberintica. Así que uno puede preguntar fresco donde quedan las cosas en ingles chapuceado y la gente en general es querida y atenta.
2. Hacer picnic en los parques: con sanduches comprados, con los ingredientes de los sanduches. Si estan cerca a Hyde Park paren en Fortun & Mason y dense un banquete digno de reyes. Si estan cerca a Harrods hagan otro banquete y crucen la calle y estaran en un parque espectacular tambien.
3. Traten de evitar el metro, sobretodo en hora pico. Caminen o cojan bus es mas demorado pero menos atafagante. Acuerdense que el Tube (asi le dicen los londinenses al metro) fue construido en el siglo XIX y bueno la verdad le han metido plata pero no tanta como se merece. Compren un pase de transporte para toda la semana q les sirve en el tren, en el tren ligero (DLR) y en los buses.
4. Coman curry en Brick Lane, cualquier lugar es bueno y no es caro. Pidan cerveza Cobra q es la que va con el curry en occidente.
5. Vayan al Southbank y escojan un plan de cientos: concierto de musica clasica (la Orquesta of the Age of the Enlightement es mi favorita), una pelicula en National Film Teather o una obra de teatro en el National Teather, caminar y no hacer nada mas. Eso si no dejan de entrar al Tate Modern por la puerta lateral e imaginense q ese q es hoy el templo mundial del arte contemporaneo era hasta menos de 20 agnos una termoelectrica.
6. Perderse en las calles de Bloomsbury y entrar al Museo Britanico. Entrar al Museo Britanico, querer ver todo y todo y todo y bueno darse cuenta q es como querer ver el mundo en un rato, Recomiendo lo de cualquier guia pero sobretodo la zona de los barbaros que fueron los primeros moradores de la ciudad.
7. No se pierdan las placas azules en los edificios. Dicen quien vivio en donde y van desde Marx hasta Jimmy Hendriz y otros. Lo interesante, creo, no es buscarlas sino encontrarlas al azar cuando uno va caminando.
8. Greenwich Park: es mi parque favorito. Pueden hacer un picnic, hay un M&S donde la comida para llevar es deliciosa. Tambien pueden comer chino en Tay Wan Mein. Saliendo de la estacion del DLR a mano derecha esta el Chino y a mano izquierda el M&S. Si cruzan la calle lateral (a su izquierda) del chino enfrente por esa callecita hay uno restaurante tai de muerte.
9. Visitar Camden. Tratar de ir un fin de semana qu hay mas gente pero me parece mas rico cuando no hay tanta gente. Dicen que la gente del fin de semana son 90% turistas.....
10. Compras? Bueno digamos q Londres no es barato y lo bonito es caro. Hay varios sitios de ropa q no son TAN caros (aunq no se) Primark ( q realmente es regalado), Wallis (ropa de mujer), Marks & Spencer(de todo), ELC ( para juguetes), Top Shop (q es el almacen de moda entre la gente q tiene 16-40 agnos) y Mothercare (para cosas de nignos).
Faltaron miles de cosas...como por ejemplo paseo por la zona de Kensington, hay queda Harrods, dos parques gigantes y cuatro o cinco museos incluyendo el de Historia Natural y de la Ciencia.
Have a lovely journey!
Wednesday, April 22, 2009
Monday, March 23, 2009
Carta abierta a Fernando Quiroz
Apreciado Fernando:
Este mensaje es para agradecerle su columna semanal en Cambio. Tengo que hacerlo a través de mi blog porque he intentado por lo menos X veces de inscribirme como "usuaria registrada" sin éxito. Tampoco y a pesar de Google encontré una dirección de correo electrónico. Así que uso mi blog con la esperanza (un tanto ilusoria) que alguno de mis lectores (la mayoría son mis amigos) sea conocido suyo o sepa donde localizarlo.
Yo como ud. soy una lectora incansable, una amante fiel de Bogota esta ciudad de locos y como ud. adoro a Cortázar. Pienso que MPF es una pastelera y cocinera fuera de serie. No compartimos otras cosas como haber sido del Opus (menos mal).http://www.soho.com.co/wf_InfoArticulo.aspx?IdArt=5278
Siendo estudiante universitaria (e incluso en el colegio) me imaginaba escribiéndole cartas a mis autores favoritos. Nunca pude saber cual de los poetas malditos debían recibir mis misivas. O quizás debí escribirle a Balzac y decirle que sus libros son tremendamente aburridos pero las clases de mi profesor de literatura eran fuera de serie. O mejor me concentraba, ya en la universidad, y le escribía a Borges y le pedía que me diera algunas pistas extras para encontrar el Zahir o el Aleph. En realidad era un ejercicio fútil escribirle a autores muertos hace tiempo o incluso meses. Entonces pensé escribirle a Fuentes y decirle que Laura Díaz me cambio la vida, o a Elena Molloy y explicarle porque su visión de lo femenino fue vital en mi formación de lectora...Pero tampoco resultaba posible por cobardía quizás.
Sin embargo leyendo sus artículos o “posts” como los llaman en Cambio me di cuenta que por primera vez tenía mucho que decirle al autor. Más aun quizás no tenga nada que decirle. Sólo que a mi también me encanta leer, que Bogotá me duele no por el tráfico sino por la falta de civismo o en términos mockusianos por la ausencia total de cultura ciudadana. http://www.cambio.com.co/opinioncambio/post.php?id_blog=3577808&id_nota=450015359
También quiero decirle que "Cartas a una señorita en Paris" es uno de mis cuentos favoritos. En realidad si se pueden vomitar conejos, peludos y blancos, tiernos y dóciles pero vomitados al final de cuentas. (http://www.cambio.com.co/opinioncambio/post.php?id_blog=3577808&id_nota=450016299) A veces pienso que me gusta más "La Continuidad de los Parques". Pero no sé, podría ser interesante que lo discutiéramos. "Rayuela" es mágica y es un juego y por supuesto es una lectura vital sobretodo en esa primera edad adulta donde los que leemos soñamos con Paris como un paraíso y los que estudiábamos economía vimos a Buenos Aires como la perdición del modelo económico vigente (apertura económica y demás)
Me imagino yo que recibe muchas cartas o correos electrónicos adulándolo o incluso insultándolo (yo no puedo creer la capacidad de odio que destilan ciertos interlocutores en las páginas abiertas de los medios de comunicación local). Así que muy atrevidamente le agradezco escribir tan rico, recordarme que Cortázar está ahí tan vivo, tan jugador y tan poeta como siempre y espero que un día nos encontremos donde MPF para deleitarnos con sus sopas y macarrones. O en Prólogo para encontrar libros interesantes y un librero que si lee.
Un saludo,
Catalina
Este mensaje es para agradecerle su columna semanal en Cambio. Tengo que hacerlo a través de mi blog porque he intentado por lo menos X veces de inscribirme como "usuaria registrada" sin éxito. Tampoco y a pesar de Google encontré una dirección de correo electrónico. Así que uso mi blog con la esperanza (un tanto ilusoria) que alguno de mis lectores (la mayoría son mis amigos) sea conocido suyo o sepa donde localizarlo.
Yo como ud. soy una lectora incansable, una amante fiel de Bogota esta ciudad de locos y como ud. adoro a Cortázar. Pienso que MPF es una pastelera y cocinera fuera de serie. No compartimos otras cosas como haber sido del Opus (menos mal).http://www.soho.com.co/wf_InfoArticulo.aspx?IdArt=5278
Siendo estudiante universitaria (e incluso en el colegio) me imaginaba escribiéndole cartas a mis autores favoritos. Nunca pude saber cual de los poetas malditos debían recibir mis misivas. O quizás debí escribirle a Balzac y decirle que sus libros son tremendamente aburridos pero las clases de mi profesor de literatura eran fuera de serie. O mejor me concentraba, ya en la universidad, y le escribía a Borges y le pedía que me diera algunas pistas extras para encontrar el Zahir o el Aleph. En realidad era un ejercicio fútil escribirle a autores muertos hace tiempo o incluso meses. Entonces pensé escribirle a Fuentes y decirle que Laura Díaz me cambio la vida, o a Elena Molloy y explicarle porque su visión de lo femenino fue vital en mi formación de lectora...Pero tampoco resultaba posible por cobardía quizás.
Sin embargo leyendo sus artículos o “posts” como los llaman en Cambio me di cuenta que por primera vez tenía mucho que decirle al autor. Más aun quizás no tenga nada que decirle. Sólo que a mi también me encanta leer, que Bogotá me duele no por el tráfico sino por la falta de civismo o en términos mockusianos por la ausencia total de cultura ciudadana. http://www.cambio.com.co/opinioncambio/post.php?id_blog=3577808&id_nota=450015359
También quiero decirle que "Cartas a una señorita en Paris" es uno de mis cuentos favoritos. En realidad si se pueden vomitar conejos, peludos y blancos, tiernos y dóciles pero vomitados al final de cuentas. (http://www.cambio.com.co/opinioncambio/post.php?id_blog=3577808&id_nota=450016299) A veces pienso que me gusta más "La Continuidad de los Parques". Pero no sé, podría ser interesante que lo discutiéramos. "Rayuela" es mágica y es un juego y por supuesto es una lectura vital sobretodo en esa primera edad adulta donde los que leemos soñamos con Paris como un paraíso y los que estudiábamos economía vimos a Buenos Aires como la perdición del modelo económico vigente (apertura económica y demás)
Me imagino yo que recibe muchas cartas o correos electrónicos adulándolo o incluso insultándolo (yo no puedo creer la capacidad de odio que destilan ciertos interlocutores en las páginas abiertas de los medios de comunicación local). Así que muy atrevidamente le agradezco escribir tan rico, recordarme que Cortázar está ahí tan vivo, tan jugador y tan poeta como siempre y espero que un día nos encontremos donde MPF para deleitarnos con sus sopas y macarrones. O en Prólogo para encontrar libros interesantes y un librero que si lee.
Un saludo,
Catalina
Monday, March 16, 2009
Ahora si entre en la era del dilema !
Tenia abandonado el blog por miles de razones: la falta de inspiracion, el agite diario de una madre de tiempo completo, las series de television ( en particular el canal Gourmet www.gourmet.com) y en especial por andar buscando mi paracaidas.
Y lo encontre y me enfrento a esos dilemas tipicamente femininos ( Ya le he preguntado a mis amigos hombres y ellos piensan y sienten distinto....y no voy a polemizar sobre esto). Los dilemas son varios.
Para empezar, no me gusta el papel de Yummy Mummy (como les dicen en Inglaterra a las mamas que se quedan en la casa). No porque piense que es facil o facilista mas bien. Simplemente me parece aburrido. No me resisto la sociologia del parque, ni la competencia sobre cual bebe dio la vuelta antes, ni tampoco me imagino una vida en funcion exclusivamente de mis hijos. Ellos se van a ir tarde o temprano y no me quiero ir con ellos ni tampoco me quiero quedar con los brazos cruzados. Ese dilema para mi esta resuelto. Quiero llegar a la edad adulta (perdon sera madura ya...) con una vida intelectual interesante. Ademas y fundamentalmente quiero que mis hijos se den cuenta que las mamas tambien trabajan y tienen una vida que no son ellos 100%.
Luego viene un dilema que me parece mas complejo y es quizas porque no lo he vivido todavia es como organizar o reorganizar las rutinas para que algunos de sus aspectos mas fundamentales sigan siendo mios y de mi familia (sin nigneras y demas ). Por ejemplo, hoy mientras bagnaba a Juan Fra pensaba y que sera mas importante ( o mas chevere) bagnarlo todos los dias? Hace tiempos que no llora para bagnarse. O sera mas relevante comer juntos todos los dias (llevamos varias sentadas a la mesa con pataleta a bordo)? Mi ser egoista dice bagno por supuesto con tal de evitarme la pataleta. Pero tambien dicen que lo fundamental es comer en familia (me imagino que esa actividad pasa durante mas tiempo en la vida de un ser humano, finalmente a uno la mama no lo bagna toda la vida...) En cuanto a Alicia que sera mas importante a su edad? No se. Perderme sus carcajadas? Espero oirlas por muchos agnos mas...
Y asi me hago preguntas todo el tiempo.
Hoy sin embargo me voy a la cama sin preguntas desveladoras: cuando le dije a Juan Francisco que iba a trabajar y que una persona venia a cuidarlos a el y a Alicia, me dijo "A mi no me importa que trabajes y que no me puedas traer al parque. De todas maneras te quiero mucho".
Y lo encontre y me enfrento a esos dilemas tipicamente femininos ( Ya le he preguntado a mis amigos hombres y ellos piensan y sienten distinto....y no voy a polemizar sobre esto). Los dilemas son varios.
Para empezar, no me gusta el papel de Yummy Mummy (como les dicen en Inglaterra a las mamas que se quedan en la casa). No porque piense que es facil o facilista mas bien. Simplemente me parece aburrido. No me resisto la sociologia del parque, ni la competencia sobre cual bebe dio la vuelta antes, ni tampoco me imagino una vida en funcion exclusivamente de mis hijos. Ellos se van a ir tarde o temprano y no me quiero ir con ellos ni tampoco me quiero quedar con los brazos cruzados. Ese dilema para mi esta resuelto. Quiero llegar a la edad adulta (perdon sera madura ya...) con una vida intelectual interesante. Ademas y fundamentalmente quiero que mis hijos se den cuenta que las mamas tambien trabajan y tienen una vida que no son ellos 100%.
Luego viene un dilema que me parece mas complejo y es quizas porque no lo he vivido todavia es como organizar o reorganizar las rutinas para que algunos de sus aspectos mas fundamentales sigan siendo mios y de mi familia (sin nigneras y demas ). Por ejemplo, hoy mientras bagnaba a Juan Fra pensaba y que sera mas importante ( o mas chevere) bagnarlo todos los dias? Hace tiempos que no llora para bagnarse. O sera mas relevante comer juntos todos los dias (llevamos varias sentadas a la mesa con pataleta a bordo)? Mi ser egoista dice bagno por supuesto con tal de evitarme la pataleta. Pero tambien dicen que lo fundamental es comer en familia (me imagino que esa actividad pasa durante mas tiempo en la vida de un ser humano, finalmente a uno la mama no lo bagna toda la vida...) En cuanto a Alicia que sera mas importante a su edad? No se. Perderme sus carcajadas? Espero oirlas por muchos agnos mas...
Y asi me hago preguntas todo el tiempo.
Hoy sin embargo me voy a la cama sin preguntas desveladoras: cuando le dije a Juan Francisco que iba a trabajar y que una persona venia a cuidarlos a el y a Alicia, me dijo "A mi no me importa que trabajes y que no me puedas traer al parque. De todas maneras te quiero mucho".
Tuesday, February 17, 2009
Actualizando el blog...
Despues de casi un mes de no encontrarle tiempo al blog (sera esa una de las razones por las que no soy escritora profesional) hoy finalmente lo retomo.
He pensado mucho en cual tema me gustaria debatir conmigo misma. Hay muchos, la felicidad de ver a Alan Jara tomando del pelo y diciendole al pan pan y al vino vino (como siempre porque para las personas q lo conocimos y que trabajamos con el, ese es Alan Jara). Bienvenido a la libertad. O tambien podria escribir sobre como la sonrisa de Alicia me recuerda que el sol brilla a pesar de las nubes bogotanas, o sobre las historias de Juan Francisco y su adaptacion al kinder "Cascamueces"...enfin tema es lo que hay.
Pero no tengo tema en realidad desde hace un mes. Necesito un momento de inspiracion divina? un poco mas de disciplina? o simplemente....un tema divertido o por lo menos interesantes. Menos mal que no vivo de escribir, menos mal que no tengo que escribir en el blog....
Sin embargo, quisiera y no puedo. Sera que tengo "sindrome de pagina en blanco"? O sera que por estar buscando el paracaidas se me perdio la inspiracion?
He pensado mucho en cual tema me gustaria debatir conmigo misma. Hay muchos, la felicidad de ver a Alan Jara tomando del pelo y diciendole al pan pan y al vino vino (como siempre porque para las personas q lo conocimos y que trabajamos con el, ese es Alan Jara). Bienvenido a la libertad. O tambien podria escribir sobre como la sonrisa de Alicia me recuerda que el sol brilla a pesar de las nubes bogotanas, o sobre las historias de Juan Francisco y su adaptacion al kinder "Cascamueces"...enfin tema es lo que hay.
Pero no tengo tema en realidad desde hace un mes. Necesito un momento de inspiracion divina? un poco mas de disciplina? o simplemente....un tema divertido o por lo menos interesantes. Menos mal que no vivo de escribir, menos mal que no tengo que escribir en el blog....
Sin embargo, quisiera y no puedo. Sera que tengo "sindrome de pagina en blanco"? O sera que por estar buscando el paracaidas se me perdio la inspiracion?
Wednesday, January 7, 2009
A little help for my friends
Esta primera entrada, supondria yo deberia estar dedicada a los propositos del 2009, o a hacer una reflexion sobre el 2008 o cualquier cosa similar. Hice el ejercicio y pense en que esta entrada fuera sobre los planes del 2009 pero...Despues de una conversacion trivial con un grupo de amigos. Y de sentir que al parecer yo tenia la solucion (modestia aparte) a la pregunta: Que hago de comer hoy?
Todo empezo con un comentario sobre la poca utilidad de las listas a la hora de comprar comida. Segun un programa de TV visto por una de las personas, no mas del 10% de las personas utiliza la lista en sus compras semanales de comida.
Entonces, empezando por el final:
1. Mi solucion para utilizar la lista es empezar por el menu. Pensar que vamos a comer todos los dias en mi casa, es un ejercicico delicioso de mezclar los "old classics" con recetas nuevas mientras ojeamos revistas y libros de cocina y nos acordamos de una que otra receta de los canales de cocina.
2. Aceptar que uno no puede ir a comprar comida todos los dias por mas que a uno le gustaria. El editor de la seccion de comida del New York Times hoy empieza su articulo con ese asunto (http://www.nytimes.com/2009/01/07/dining/07mini.html?pagewanted=2&8dpc&_r=1)
3. Hacer la lista.
Yo no la hago en el orden del almacen. Me fascina pasearme todo el supermercado. Siempre empiezo por el desayuno, y las cosas de limpiar(q odio comprar). Despues a medida que voy leyendo y mirando las recetas voy anotando lo que necesito. Hago mi lista en el mismo cuaderno que uso de agenda y de libreta de anotaciones.
4. Irse de compras
La mejor parte. Yo siempre quisiera poder ir y comprar las verduras y frutas frescas a la plaza y despues ir al supermercado y comprar lo demas. Sin embargo por motivos varios eso no ha sido posible. Asi que me voy feliz un par de horas al supermercado y hago mis compras para toda la semana.
Otro asunto clave es tener las cosas basicas en la nevera y en la despensa. Nigel Slater y Rachel Ray (dos de mis autores favoritos) sugieren que se debe tener siempre y asi uno solo agrega lo que necesita para esa semana y lo que va faltando de esa lista basica. Yo no creo mucho en la lista basica porque en cada casa se cocina diferente. Sin embargo siempre tengo:
1. enlatados varios
2. dos paquetes de pasta (larga y corta)
3. aceite (oliva y de uno neutro)
4. salsa soya
5. chiles chipotles
6. tomates en lata
5. aceitunas sin pepa
6. caldo maggi de verduras (si un buen cocinero deberia hacer su propio caldo pero....)
7. un tarro de mermelada sin abrir
El articulo del New York Times mencionado antes http://www.time.com/time/magazine/article/0,9171,1869219-1,00.html tiene una lista buenisima de cosas ricas para tener en la despensa.
Aca esta mis fuentes de inspiracion para cocinar todos los dias :
1. Fast Food de Nigel Slater (escritor ingles que escribe como un dios sobre comer, la comida y las compras )Este libro en particular tiene recetas faciles, el 90% de los ingredientes se consiguen en un supermercado local (aca, en India, en USA y en UK por supuesto) y ademas se hacen en menos de 30 minutos. Acabo de descubrir que tiene un website divino como lo q cocina y lo q escribe: http://www.nigelslater.com/. Tambien es el editor de la revista sobre comida del Observer (http://www.observer.co.uk/). super recomendado. El libro se consigue en Amazon.
2. Rachel Ray (americana, simpatica, y MUy practica) Su programa 30 minutes meals es uno de los mas vistos en la television por cable americana. Su cocina es una mezcla de comida del mundo con su claro toque americano. La comida es sana y tiene muchos vegetales. Lo que mas me gusta es que en 30 minutos logra hacer una comida con dos y hasta tres platos. Su website es http://www.rachelray.com/. Sus libros se consiguen en Amazon y les recomiendo Express Lane Meals.
3. El canal gourmet (http://www.gourmet.com/). El 90% de las recetas no las haria y me molesta un poco la "emplatada" pero de vez en cuando hay recetas faciles para todos los dias y una que otra para dias especiales sin tener que ir a tomar un curso en el Cordon Bleu. Me gustan en particular, Juliana con sus propuestas frescas y llenas de vegetales, Narda Lepes por sus trucos y platos de ataque (el libro ya se consigue aca) y otros mas que me gustan unos dias y otros no tanto
4. Las revistas de cocina: No entiendo muy bien porque aca no hay revistas de cocina lindas y practicas. La revista Gourmet en USA y Good Food en UK son maravillosas. Ahora con Internet menos que alguien se le mide al asunto de editar y publicar una revista linda. http://www.time.com/time/magazine/article/0,9171,1869219-1,00.html
5. Los amigos y mi familia Como en tantas otras cosas de la vida, los amigos y la familia son una gran fuente de informacion, inspiracion y buenas comidas (con comida divina y conversaciones espectaculares) Inolvidables recetas: los gnoquis con espinacas, queso azul y bacon de OC, el pollo al caramelo de QJ, la paella de mi papa, el cordero al horno de mi mama, el curry de Sandra, el ceviche de QJ y JS.
Y despues de todo esta lora, Bon appetit !!! y felices compras
Todo empezo con un comentario sobre la poca utilidad de las listas a la hora de comprar comida. Segun un programa de TV visto por una de las personas, no mas del 10% de las personas utiliza la lista en sus compras semanales de comida.
Entonces, empezando por el final:
1. Mi solucion para utilizar la lista es empezar por el menu. Pensar que vamos a comer todos los dias en mi casa, es un ejercicico delicioso de mezclar los "old classics" con recetas nuevas mientras ojeamos revistas y libros de cocina y nos acordamos de una que otra receta de los canales de cocina.
2. Aceptar que uno no puede ir a comprar comida todos los dias por mas que a uno le gustaria. El editor de la seccion de comida del New York Times hoy empieza su articulo con ese asunto (http://www.nytimes.com/2009/01/07/dining/07mini.html?pagewanted=2&8dpc&_r=1)
3. Hacer la lista.
Yo no la hago en el orden del almacen. Me fascina pasearme todo el supermercado. Siempre empiezo por el desayuno, y las cosas de limpiar(q odio comprar). Despues a medida que voy leyendo y mirando las recetas voy anotando lo que necesito. Hago mi lista en el mismo cuaderno que uso de agenda y de libreta de anotaciones.
4. Irse de compras
La mejor parte. Yo siempre quisiera poder ir y comprar las verduras y frutas frescas a la plaza y despues ir al supermercado y comprar lo demas. Sin embargo por motivos varios eso no ha sido posible. Asi que me voy feliz un par de horas al supermercado y hago mis compras para toda la semana.
Otro asunto clave es tener las cosas basicas en la nevera y en la despensa. Nigel Slater y Rachel Ray (dos de mis autores favoritos) sugieren que se debe tener siempre y asi uno solo agrega lo que necesita para esa semana y lo que va faltando de esa lista basica. Yo no creo mucho en la lista basica porque en cada casa se cocina diferente. Sin embargo siempre tengo:
1. enlatados varios
2. dos paquetes de pasta (larga y corta)
3. aceite (oliva y de uno neutro)
4. salsa soya
5. chiles chipotles
6. tomates en lata
5. aceitunas sin pepa
6. caldo maggi de verduras (si un buen cocinero deberia hacer su propio caldo pero....)
7. un tarro de mermelada sin abrir
El articulo del New York Times mencionado antes http://www.time.com/time/magazine/article/0,9171,1869219-1,00.html tiene una lista buenisima de cosas ricas para tener en la despensa.
Aca esta mis fuentes de inspiracion para cocinar todos los dias :
1. Fast Food de Nigel Slater (escritor ingles que escribe como un dios sobre comer, la comida y las compras )Este libro en particular tiene recetas faciles, el 90% de los ingredientes se consiguen en un supermercado local (aca, en India, en USA y en UK por supuesto) y ademas se hacen en menos de 30 minutos. Acabo de descubrir que tiene un website divino como lo q cocina y lo q escribe: http://www.nigelslater.com/. Tambien es el editor de la revista sobre comida del Observer (http://www.observer.co.uk/). super recomendado. El libro se consigue en Amazon.
2. Rachel Ray (americana, simpatica, y MUy practica) Su programa 30 minutes meals es uno de los mas vistos en la television por cable americana. Su cocina es una mezcla de comida del mundo con su claro toque americano. La comida es sana y tiene muchos vegetales. Lo que mas me gusta es que en 30 minutos logra hacer una comida con dos y hasta tres platos. Su website es http://www.rachelray.com/. Sus libros se consiguen en Amazon y les recomiendo Express Lane Meals.
3. El canal gourmet (http://www.gourmet.com/). El 90% de las recetas no las haria y me molesta un poco la "emplatada" pero de vez en cuando hay recetas faciles para todos los dias y una que otra para dias especiales sin tener que ir a tomar un curso en el Cordon Bleu. Me gustan en particular, Juliana con sus propuestas frescas y llenas de vegetales, Narda Lepes por sus trucos y platos de ataque (el libro ya se consigue aca) y otros mas que me gustan unos dias y otros no tanto
4. Las revistas de cocina: No entiendo muy bien porque aca no hay revistas de cocina lindas y practicas. La revista Gourmet en USA y Good Food en UK son maravillosas. Ahora con Internet menos que alguien se le mide al asunto de editar y publicar una revista linda. http://www.time.com/time/magazine/article/0,9171,1869219-1,00.html
5. Los amigos y mi familia Como en tantas otras cosas de la vida, los amigos y la familia son una gran fuente de informacion, inspiracion y buenas comidas (con comida divina y conversaciones espectaculares) Inolvidables recetas: los gnoquis con espinacas, queso azul y bacon de OC, el pollo al caramelo de QJ, la paella de mi papa, el cordero al horno de mi mama, el curry de Sandra, el ceviche de QJ y JS.
Y despues de todo esta lora, Bon appetit !!! y felices compras
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