Queria hacer una guia extensa y detallada pero que va. Que viva el mundo de las listas que es mas cercano a la realidad de nuestras vidas posmodernas del siglo XXI.
Mis top 10 de Londres
1. Los londinenses a diferencia de otros habitantes de ciudad grande SI entienden que uno se pueda perder en esa ciudad laberintica. Así que uno puede preguntar fresco donde quedan las cosas en ingles chapuceado y la gente en general es querida y atenta.
2. Hacer picnic en los parques: con sanduches comprados, con los ingredientes de los sanduches. Si estan cerca a Hyde Park paren en Fortun & Mason y dense un banquete digno de reyes. Si estan cerca a Harrods hagan otro banquete y crucen la calle y estaran en un parque espectacular tambien.
3. Traten de evitar el metro, sobretodo en hora pico. Caminen o cojan bus es mas demorado pero menos atafagante. Acuerdense que el Tube (asi le dicen los londinenses al metro) fue construido en el siglo XIX y bueno la verdad le han metido plata pero no tanta como se merece. Compren un pase de transporte para toda la semana q les sirve en el tren, en el tren ligero (DLR) y en los buses.
4. Coman curry en Brick Lane, cualquier lugar es bueno y no es caro. Pidan cerveza Cobra q es la que va con el curry en occidente.
5. Vayan al Southbank y escojan un plan de cientos: concierto de musica clasica (la Orquesta of the Age of the Enlightement es mi favorita), una pelicula en National Film Teather o una obra de teatro en el National Teather, caminar y no hacer nada mas. Eso si no dejan de entrar al Tate Modern por la puerta lateral e imaginense q ese q es hoy el templo mundial del arte contemporaneo era hasta menos de 20 agnos una termoelectrica.
6. Perderse en las calles de Bloomsbury y entrar al Museo Britanico. Entrar al Museo Britanico, querer ver todo y todo y todo y bueno darse cuenta q es como querer ver el mundo en un rato, Recomiendo lo de cualquier guia pero sobretodo la zona de los barbaros que fueron los primeros moradores de la ciudad.
7. No se pierdan las placas azules en los edificios. Dicen quien vivio en donde y van desde Marx hasta Jimmy Hendriz y otros. Lo interesante, creo, no es buscarlas sino encontrarlas al azar cuando uno va caminando.
8. Greenwich Park: es mi parque favorito. Pueden hacer un picnic, hay un M&S donde la comida para llevar es deliciosa. Tambien pueden comer chino en Tay Wan Mein. Saliendo de la estacion del DLR a mano derecha esta el Chino y a mano izquierda el M&S. Si cruzan la calle lateral (a su izquierda) del chino enfrente por esa callecita hay uno restaurante tai de muerte.
9. Visitar Camden. Tratar de ir un fin de semana qu hay mas gente pero me parece mas rico cuando no hay tanta gente. Dicen que la gente del fin de semana son 90% turistas.....
10. Compras? Bueno digamos q Londres no es barato y lo bonito es caro. Hay varios sitios de ropa q no son TAN caros (aunq no se) Primark ( q realmente es regalado), Wallis (ropa de mujer), Marks & Spencer(de todo), ELC ( para juguetes), Top Shop (q es el almacen de moda entre la gente q tiene 16-40 agnos) y Mothercare (para cosas de nignos).
Faltaron miles de cosas...como por ejemplo paseo por la zona de Kensington, hay queda Harrods, dos parques gigantes y cuatro o cinco museos incluyendo el de Historia Natural y de la Ciencia.
Have a lovely journey!
Wednesday, April 22, 2009
Monday, March 23, 2009
Carta abierta a Fernando Quiroz
Apreciado Fernando:
Este mensaje es para agradecerle su columna semanal en Cambio. Tengo que hacerlo a través de mi blog porque he intentado por lo menos X veces de inscribirme como "usuaria registrada" sin éxito. Tampoco y a pesar de Google encontré una dirección de correo electrónico. Así que uso mi blog con la esperanza (un tanto ilusoria) que alguno de mis lectores (la mayoría son mis amigos) sea conocido suyo o sepa donde localizarlo.
Yo como ud. soy una lectora incansable, una amante fiel de Bogota esta ciudad de locos y como ud. adoro a Cortázar. Pienso que MPF es una pastelera y cocinera fuera de serie. No compartimos otras cosas como haber sido del Opus (menos mal).http://www.soho.com.co/wf_InfoArticulo.aspx?IdArt=5278
Siendo estudiante universitaria (e incluso en el colegio) me imaginaba escribiéndole cartas a mis autores favoritos. Nunca pude saber cual de los poetas malditos debían recibir mis misivas. O quizás debí escribirle a Balzac y decirle que sus libros son tremendamente aburridos pero las clases de mi profesor de literatura eran fuera de serie. O mejor me concentraba, ya en la universidad, y le escribía a Borges y le pedía que me diera algunas pistas extras para encontrar el Zahir o el Aleph. En realidad era un ejercicio fútil escribirle a autores muertos hace tiempo o incluso meses. Entonces pensé escribirle a Fuentes y decirle que Laura Díaz me cambio la vida, o a Elena Molloy y explicarle porque su visión de lo femenino fue vital en mi formación de lectora...Pero tampoco resultaba posible por cobardía quizás.
Sin embargo leyendo sus artículos o “posts” como los llaman en Cambio me di cuenta que por primera vez tenía mucho que decirle al autor. Más aun quizás no tenga nada que decirle. Sólo que a mi también me encanta leer, que Bogotá me duele no por el tráfico sino por la falta de civismo o en términos mockusianos por la ausencia total de cultura ciudadana. http://www.cambio.com.co/opinioncambio/post.php?id_blog=3577808&id_nota=450015359
También quiero decirle que "Cartas a una señorita en Paris" es uno de mis cuentos favoritos. En realidad si se pueden vomitar conejos, peludos y blancos, tiernos y dóciles pero vomitados al final de cuentas. (http://www.cambio.com.co/opinioncambio/post.php?id_blog=3577808&id_nota=450016299) A veces pienso que me gusta más "La Continuidad de los Parques". Pero no sé, podría ser interesante que lo discutiéramos. "Rayuela" es mágica y es un juego y por supuesto es una lectura vital sobretodo en esa primera edad adulta donde los que leemos soñamos con Paris como un paraíso y los que estudiábamos economía vimos a Buenos Aires como la perdición del modelo económico vigente (apertura económica y demás)
Me imagino yo que recibe muchas cartas o correos electrónicos adulándolo o incluso insultándolo (yo no puedo creer la capacidad de odio que destilan ciertos interlocutores en las páginas abiertas de los medios de comunicación local). Así que muy atrevidamente le agradezco escribir tan rico, recordarme que Cortázar está ahí tan vivo, tan jugador y tan poeta como siempre y espero que un día nos encontremos donde MPF para deleitarnos con sus sopas y macarrones. O en Prólogo para encontrar libros interesantes y un librero que si lee.
Un saludo,
Catalina
Este mensaje es para agradecerle su columna semanal en Cambio. Tengo que hacerlo a través de mi blog porque he intentado por lo menos X veces de inscribirme como "usuaria registrada" sin éxito. Tampoco y a pesar de Google encontré una dirección de correo electrónico. Así que uso mi blog con la esperanza (un tanto ilusoria) que alguno de mis lectores (la mayoría son mis amigos) sea conocido suyo o sepa donde localizarlo.
Yo como ud. soy una lectora incansable, una amante fiel de Bogota esta ciudad de locos y como ud. adoro a Cortázar. Pienso que MPF es una pastelera y cocinera fuera de serie. No compartimos otras cosas como haber sido del Opus (menos mal).http://www.soho.com.co/wf_InfoArticulo.aspx?IdArt=5278
Siendo estudiante universitaria (e incluso en el colegio) me imaginaba escribiéndole cartas a mis autores favoritos. Nunca pude saber cual de los poetas malditos debían recibir mis misivas. O quizás debí escribirle a Balzac y decirle que sus libros son tremendamente aburridos pero las clases de mi profesor de literatura eran fuera de serie. O mejor me concentraba, ya en la universidad, y le escribía a Borges y le pedía que me diera algunas pistas extras para encontrar el Zahir o el Aleph. En realidad era un ejercicio fútil escribirle a autores muertos hace tiempo o incluso meses. Entonces pensé escribirle a Fuentes y decirle que Laura Díaz me cambio la vida, o a Elena Molloy y explicarle porque su visión de lo femenino fue vital en mi formación de lectora...Pero tampoco resultaba posible por cobardía quizás.
Sin embargo leyendo sus artículos o “posts” como los llaman en Cambio me di cuenta que por primera vez tenía mucho que decirle al autor. Más aun quizás no tenga nada que decirle. Sólo que a mi también me encanta leer, que Bogotá me duele no por el tráfico sino por la falta de civismo o en términos mockusianos por la ausencia total de cultura ciudadana. http://www.cambio.com.co/opinioncambio/post.php?id_blog=3577808&id_nota=450015359
También quiero decirle que "Cartas a una señorita en Paris" es uno de mis cuentos favoritos. En realidad si se pueden vomitar conejos, peludos y blancos, tiernos y dóciles pero vomitados al final de cuentas. (http://www.cambio.com.co/opinioncambio/post.php?id_blog=3577808&id_nota=450016299) A veces pienso que me gusta más "La Continuidad de los Parques". Pero no sé, podría ser interesante que lo discutiéramos. "Rayuela" es mágica y es un juego y por supuesto es una lectura vital sobretodo en esa primera edad adulta donde los que leemos soñamos con Paris como un paraíso y los que estudiábamos economía vimos a Buenos Aires como la perdición del modelo económico vigente (apertura económica y demás)
Me imagino yo que recibe muchas cartas o correos electrónicos adulándolo o incluso insultándolo (yo no puedo creer la capacidad de odio que destilan ciertos interlocutores en las páginas abiertas de los medios de comunicación local). Así que muy atrevidamente le agradezco escribir tan rico, recordarme que Cortázar está ahí tan vivo, tan jugador y tan poeta como siempre y espero que un día nos encontremos donde MPF para deleitarnos con sus sopas y macarrones. O en Prólogo para encontrar libros interesantes y un librero que si lee.
Un saludo,
Catalina
Monday, March 16, 2009
Ahora si entre en la era del dilema !
Tenia abandonado el blog por miles de razones: la falta de inspiracion, el agite diario de una madre de tiempo completo, las series de television ( en particular el canal Gourmet www.gourmet.com) y en especial por andar buscando mi paracaidas.
Y lo encontre y me enfrento a esos dilemas tipicamente femininos ( Ya le he preguntado a mis amigos hombres y ellos piensan y sienten distinto....y no voy a polemizar sobre esto). Los dilemas son varios.
Para empezar, no me gusta el papel de Yummy Mummy (como les dicen en Inglaterra a las mamas que se quedan en la casa). No porque piense que es facil o facilista mas bien. Simplemente me parece aburrido. No me resisto la sociologia del parque, ni la competencia sobre cual bebe dio la vuelta antes, ni tampoco me imagino una vida en funcion exclusivamente de mis hijos. Ellos se van a ir tarde o temprano y no me quiero ir con ellos ni tampoco me quiero quedar con los brazos cruzados. Ese dilema para mi esta resuelto. Quiero llegar a la edad adulta (perdon sera madura ya...) con una vida intelectual interesante. Ademas y fundamentalmente quiero que mis hijos se den cuenta que las mamas tambien trabajan y tienen una vida que no son ellos 100%.
Luego viene un dilema que me parece mas complejo y es quizas porque no lo he vivido todavia es como organizar o reorganizar las rutinas para que algunos de sus aspectos mas fundamentales sigan siendo mios y de mi familia (sin nigneras y demas ). Por ejemplo, hoy mientras bagnaba a Juan Fra pensaba y que sera mas importante ( o mas chevere) bagnarlo todos los dias? Hace tiempos que no llora para bagnarse. O sera mas relevante comer juntos todos los dias (llevamos varias sentadas a la mesa con pataleta a bordo)? Mi ser egoista dice bagno por supuesto con tal de evitarme la pataleta. Pero tambien dicen que lo fundamental es comer en familia (me imagino que esa actividad pasa durante mas tiempo en la vida de un ser humano, finalmente a uno la mama no lo bagna toda la vida...) En cuanto a Alicia que sera mas importante a su edad? No se. Perderme sus carcajadas? Espero oirlas por muchos agnos mas...
Y asi me hago preguntas todo el tiempo.
Hoy sin embargo me voy a la cama sin preguntas desveladoras: cuando le dije a Juan Francisco que iba a trabajar y que una persona venia a cuidarlos a el y a Alicia, me dijo "A mi no me importa que trabajes y que no me puedas traer al parque. De todas maneras te quiero mucho".
Y lo encontre y me enfrento a esos dilemas tipicamente femininos ( Ya le he preguntado a mis amigos hombres y ellos piensan y sienten distinto....y no voy a polemizar sobre esto). Los dilemas son varios.
Para empezar, no me gusta el papel de Yummy Mummy (como les dicen en Inglaterra a las mamas que se quedan en la casa). No porque piense que es facil o facilista mas bien. Simplemente me parece aburrido. No me resisto la sociologia del parque, ni la competencia sobre cual bebe dio la vuelta antes, ni tampoco me imagino una vida en funcion exclusivamente de mis hijos. Ellos se van a ir tarde o temprano y no me quiero ir con ellos ni tampoco me quiero quedar con los brazos cruzados. Ese dilema para mi esta resuelto. Quiero llegar a la edad adulta (perdon sera madura ya...) con una vida intelectual interesante. Ademas y fundamentalmente quiero que mis hijos se den cuenta que las mamas tambien trabajan y tienen una vida que no son ellos 100%.
Luego viene un dilema que me parece mas complejo y es quizas porque no lo he vivido todavia es como organizar o reorganizar las rutinas para que algunos de sus aspectos mas fundamentales sigan siendo mios y de mi familia (sin nigneras y demas ). Por ejemplo, hoy mientras bagnaba a Juan Fra pensaba y que sera mas importante ( o mas chevere) bagnarlo todos los dias? Hace tiempos que no llora para bagnarse. O sera mas relevante comer juntos todos los dias (llevamos varias sentadas a la mesa con pataleta a bordo)? Mi ser egoista dice bagno por supuesto con tal de evitarme la pataleta. Pero tambien dicen que lo fundamental es comer en familia (me imagino que esa actividad pasa durante mas tiempo en la vida de un ser humano, finalmente a uno la mama no lo bagna toda la vida...) En cuanto a Alicia que sera mas importante a su edad? No se. Perderme sus carcajadas? Espero oirlas por muchos agnos mas...
Y asi me hago preguntas todo el tiempo.
Hoy sin embargo me voy a la cama sin preguntas desveladoras: cuando le dije a Juan Francisco que iba a trabajar y que una persona venia a cuidarlos a el y a Alicia, me dijo "A mi no me importa que trabajes y que no me puedas traer al parque. De todas maneras te quiero mucho".
Tuesday, February 17, 2009
Actualizando el blog...
Despues de casi un mes de no encontrarle tiempo al blog (sera esa una de las razones por las que no soy escritora profesional) hoy finalmente lo retomo.
He pensado mucho en cual tema me gustaria debatir conmigo misma. Hay muchos, la felicidad de ver a Alan Jara tomando del pelo y diciendole al pan pan y al vino vino (como siempre porque para las personas q lo conocimos y que trabajamos con el, ese es Alan Jara). Bienvenido a la libertad. O tambien podria escribir sobre como la sonrisa de Alicia me recuerda que el sol brilla a pesar de las nubes bogotanas, o sobre las historias de Juan Francisco y su adaptacion al kinder "Cascamueces"...enfin tema es lo que hay.
Pero no tengo tema en realidad desde hace un mes. Necesito un momento de inspiracion divina? un poco mas de disciplina? o simplemente....un tema divertido o por lo menos interesantes. Menos mal que no vivo de escribir, menos mal que no tengo que escribir en el blog....
Sin embargo, quisiera y no puedo. Sera que tengo "sindrome de pagina en blanco"? O sera que por estar buscando el paracaidas se me perdio la inspiracion?
He pensado mucho en cual tema me gustaria debatir conmigo misma. Hay muchos, la felicidad de ver a Alan Jara tomando del pelo y diciendole al pan pan y al vino vino (como siempre porque para las personas q lo conocimos y que trabajamos con el, ese es Alan Jara). Bienvenido a la libertad. O tambien podria escribir sobre como la sonrisa de Alicia me recuerda que el sol brilla a pesar de las nubes bogotanas, o sobre las historias de Juan Francisco y su adaptacion al kinder "Cascamueces"...enfin tema es lo que hay.
Pero no tengo tema en realidad desde hace un mes. Necesito un momento de inspiracion divina? un poco mas de disciplina? o simplemente....un tema divertido o por lo menos interesantes. Menos mal que no vivo de escribir, menos mal que no tengo que escribir en el blog....
Sin embargo, quisiera y no puedo. Sera que tengo "sindrome de pagina en blanco"? O sera que por estar buscando el paracaidas se me perdio la inspiracion?
Wednesday, January 7, 2009
A little help for my friends
Esta primera entrada, supondria yo deberia estar dedicada a los propositos del 2009, o a hacer una reflexion sobre el 2008 o cualquier cosa similar. Hice el ejercicio y pense en que esta entrada fuera sobre los planes del 2009 pero...Despues de una conversacion trivial con un grupo de amigos. Y de sentir que al parecer yo tenia la solucion (modestia aparte) a la pregunta: Que hago de comer hoy?
Todo empezo con un comentario sobre la poca utilidad de las listas a la hora de comprar comida. Segun un programa de TV visto por una de las personas, no mas del 10% de las personas utiliza la lista en sus compras semanales de comida.
Entonces, empezando por el final:
1. Mi solucion para utilizar la lista es empezar por el menu. Pensar que vamos a comer todos los dias en mi casa, es un ejercicico delicioso de mezclar los "old classics" con recetas nuevas mientras ojeamos revistas y libros de cocina y nos acordamos de una que otra receta de los canales de cocina.
2. Aceptar que uno no puede ir a comprar comida todos los dias por mas que a uno le gustaria. El editor de la seccion de comida del New York Times hoy empieza su articulo con ese asunto (http://www.nytimes.com/2009/01/07/dining/07mini.html?pagewanted=2&8dpc&_r=1)
3. Hacer la lista.
Yo no la hago en el orden del almacen. Me fascina pasearme todo el supermercado. Siempre empiezo por el desayuno, y las cosas de limpiar(q odio comprar). Despues a medida que voy leyendo y mirando las recetas voy anotando lo que necesito. Hago mi lista en el mismo cuaderno que uso de agenda y de libreta de anotaciones.
4. Irse de compras
La mejor parte. Yo siempre quisiera poder ir y comprar las verduras y frutas frescas a la plaza y despues ir al supermercado y comprar lo demas. Sin embargo por motivos varios eso no ha sido posible. Asi que me voy feliz un par de horas al supermercado y hago mis compras para toda la semana.
Otro asunto clave es tener las cosas basicas en la nevera y en la despensa. Nigel Slater y Rachel Ray (dos de mis autores favoritos) sugieren que se debe tener siempre y asi uno solo agrega lo que necesita para esa semana y lo que va faltando de esa lista basica. Yo no creo mucho en la lista basica porque en cada casa se cocina diferente. Sin embargo siempre tengo:
1. enlatados varios
2. dos paquetes de pasta (larga y corta)
3. aceite (oliva y de uno neutro)
4. salsa soya
5. chiles chipotles
6. tomates en lata
5. aceitunas sin pepa
6. caldo maggi de verduras (si un buen cocinero deberia hacer su propio caldo pero....)
7. un tarro de mermelada sin abrir
El articulo del New York Times mencionado antes http://www.time.com/time/magazine/article/0,9171,1869219-1,00.html tiene una lista buenisima de cosas ricas para tener en la despensa.
Aca esta mis fuentes de inspiracion para cocinar todos los dias :
1. Fast Food de Nigel Slater (escritor ingles que escribe como un dios sobre comer, la comida y las compras )Este libro en particular tiene recetas faciles, el 90% de los ingredientes se consiguen en un supermercado local (aca, en India, en USA y en UK por supuesto) y ademas se hacen en menos de 30 minutos. Acabo de descubrir que tiene un website divino como lo q cocina y lo q escribe: http://www.nigelslater.com/. Tambien es el editor de la revista sobre comida del Observer (http://www.observer.co.uk/). super recomendado. El libro se consigue en Amazon.
2. Rachel Ray (americana, simpatica, y MUy practica) Su programa 30 minutes meals es uno de los mas vistos en la television por cable americana. Su cocina es una mezcla de comida del mundo con su claro toque americano. La comida es sana y tiene muchos vegetales. Lo que mas me gusta es que en 30 minutos logra hacer una comida con dos y hasta tres platos. Su website es http://www.rachelray.com/. Sus libros se consiguen en Amazon y les recomiendo Express Lane Meals.
3. El canal gourmet (http://www.gourmet.com/). El 90% de las recetas no las haria y me molesta un poco la "emplatada" pero de vez en cuando hay recetas faciles para todos los dias y una que otra para dias especiales sin tener que ir a tomar un curso en el Cordon Bleu. Me gustan en particular, Juliana con sus propuestas frescas y llenas de vegetales, Narda Lepes por sus trucos y platos de ataque (el libro ya se consigue aca) y otros mas que me gustan unos dias y otros no tanto
4. Las revistas de cocina: No entiendo muy bien porque aca no hay revistas de cocina lindas y practicas. La revista Gourmet en USA y Good Food en UK son maravillosas. Ahora con Internet menos que alguien se le mide al asunto de editar y publicar una revista linda. http://www.time.com/time/magazine/article/0,9171,1869219-1,00.html
5. Los amigos y mi familia Como en tantas otras cosas de la vida, los amigos y la familia son una gran fuente de informacion, inspiracion y buenas comidas (con comida divina y conversaciones espectaculares) Inolvidables recetas: los gnoquis con espinacas, queso azul y bacon de OC, el pollo al caramelo de QJ, la paella de mi papa, el cordero al horno de mi mama, el curry de Sandra, el ceviche de QJ y JS.
Y despues de todo esta lora, Bon appetit !!! y felices compras
Todo empezo con un comentario sobre la poca utilidad de las listas a la hora de comprar comida. Segun un programa de TV visto por una de las personas, no mas del 10% de las personas utiliza la lista en sus compras semanales de comida.
Entonces, empezando por el final:
1. Mi solucion para utilizar la lista es empezar por el menu. Pensar que vamos a comer todos los dias en mi casa, es un ejercicico delicioso de mezclar los "old classics" con recetas nuevas mientras ojeamos revistas y libros de cocina y nos acordamos de una que otra receta de los canales de cocina.
2. Aceptar que uno no puede ir a comprar comida todos los dias por mas que a uno le gustaria. El editor de la seccion de comida del New York Times hoy empieza su articulo con ese asunto (http://www.nytimes.com/2009/01/07/dining/07mini.html?pagewanted=2&8dpc&_r=1)
3. Hacer la lista.
Yo no la hago en el orden del almacen. Me fascina pasearme todo el supermercado. Siempre empiezo por el desayuno, y las cosas de limpiar(q odio comprar). Despues a medida que voy leyendo y mirando las recetas voy anotando lo que necesito. Hago mi lista en el mismo cuaderno que uso de agenda y de libreta de anotaciones.
4. Irse de compras
La mejor parte. Yo siempre quisiera poder ir y comprar las verduras y frutas frescas a la plaza y despues ir al supermercado y comprar lo demas. Sin embargo por motivos varios eso no ha sido posible. Asi que me voy feliz un par de horas al supermercado y hago mis compras para toda la semana.
Otro asunto clave es tener las cosas basicas en la nevera y en la despensa. Nigel Slater y Rachel Ray (dos de mis autores favoritos) sugieren que se debe tener siempre y asi uno solo agrega lo que necesita para esa semana y lo que va faltando de esa lista basica. Yo no creo mucho en la lista basica porque en cada casa se cocina diferente. Sin embargo siempre tengo:
1. enlatados varios
2. dos paquetes de pasta (larga y corta)
3. aceite (oliva y de uno neutro)
4. salsa soya
5. chiles chipotles
6. tomates en lata
5. aceitunas sin pepa
6. caldo maggi de verduras (si un buen cocinero deberia hacer su propio caldo pero....)
7. un tarro de mermelada sin abrir
El articulo del New York Times mencionado antes http://www.time.com/time/magazine/article/0,9171,1869219-1,00.html tiene una lista buenisima de cosas ricas para tener en la despensa.
Aca esta mis fuentes de inspiracion para cocinar todos los dias :
1. Fast Food de Nigel Slater (escritor ingles que escribe como un dios sobre comer, la comida y las compras )Este libro en particular tiene recetas faciles, el 90% de los ingredientes se consiguen en un supermercado local (aca, en India, en USA y en UK por supuesto) y ademas se hacen en menos de 30 minutos. Acabo de descubrir que tiene un website divino como lo q cocina y lo q escribe: http://www.nigelslater.com/. Tambien es el editor de la revista sobre comida del Observer (http://www.observer.co.uk/). super recomendado. El libro se consigue en Amazon.
2. Rachel Ray (americana, simpatica, y MUy practica) Su programa 30 minutes meals es uno de los mas vistos en la television por cable americana. Su cocina es una mezcla de comida del mundo con su claro toque americano. La comida es sana y tiene muchos vegetales. Lo que mas me gusta es que en 30 minutos logra hacer una comida con dos y hasta tres platos. Su website es http://www.rachelray.com/. Sus libros se consiguen en Amazon y les recomiendo Express Lane Meals.
3. El canal gourmet (http://www.gourmet.com/). El 90% de las recetas no las haria y me molesta un poco la "emplatada" pero de vez en cuando hay recetas faciles para todos los dias y una que otra para dias especiales sin tener que ir a tomar un curso en el Cordon Bleu. Me gustan en particular, Juliana con sus propuestas frescas y llenas de vegetales, Narda Lepes por sus trucos y platos de ataque (el libro ya se consigue aca) y otros mas que me gustan unos dias y otros no tanto
4. Las revistas de cocina: No entiendo muy bien porque aca no hay revistas de cocina lindas y practicas. La revista Gourmet en USA y Good Food en UK son maravillosas. Ahora con Internet menos que alguien se le mide al asunto de editar y publicar una revista linda. http://www.time.com/time/magazine/article/0,9171,1869219-1,00.html
5. Los amigos y mi familia Como en tantas otras cosas de la vida, los amigos y la familia son una gran fuente de informacion, inspiracion y buenas comidas (con comida divina y conversaciones espectaculares) Inolvidables recetas: los gnoquis con espinacas, queso azul y bacon de OC, el pollo al caramelo de QJ, la paella de mi papa, el cordero al horno de mi mama, el curry de Sandra, el ceviche de QJ y JS.
Y despues de todo esta lora, Bon appetit !!! y felices compras
Monday, December 8, 2008
Dora La Exploradora y los estereotipos..
Dora la exploradora es mi personaje favorito. Muchas cosas me gustan de Dora por ejemplo que sea hispana, que su ropa no sea particularmente feminina y por supuesto lo que mas me gusta de Dora es que es un "role model" ideal.Vamos por partes, Dora la exploradora es hispana. Mucho antes de que los estrategas politicos se dieran cuenta de las cifras de "latinos" legales en USA, los ejecutivos de mercado de Nickelodeon (http://www.nickjr.co.uk/) lanzaron en el 2000 a Dora. Como no caerle a un mercado de mas de 30 millones de personas (sin contar los ilegales)?. Claro el mercadeo siempre a la vanguardia. Todos antes y despues de las elecciones de noviembre en Estados Unidos oimos, leimos y vimos como el voto hispano fue determinante para que Obama ganara las elecciones. Solo unos datos rapidos para tener en cuenta:
9% del electorado es latino
67% de los hispanos votaron democrata
76% de los jovenes hispanos votaron democrata (en linea con los votantes jovenes de otros origenes y los americanos mismos)
Fuente: http://pewhispanic.org/files/reports/98.pdf
Nickelodeon puede sumar a su mercado objetivo los inmigrantes ilegales que no pueden votar pero si ver television. Con esas cifras no hay duda que no solo Obama y los ejecutivos de Nickelodeon se han ganado una tajada importante del ponque. Por ejemplo, Ugly Betty es uno de los programas mas vistos de la television americana y su protagonista se ha ganado varios premios tambien. (http://abc.go.com/primetime/uglybetty/index?pn=index) Este programa que a pesar de ser una copia de nuestra inolvidable Betty la fea tiene un sabor hispano neoyorquino maravilloso.
Volviendo a Dora, ella ha estado ahi desde hace ocho agnos. Una apuesta exitosa en terminos de tiempo al aire que pretende ensegnarle a los nignos espagnol en un formato acorde con los tiempos modernos (tipo juego electronico) donde ademas se espera que el publico sea parte del programa no apaludiendo o riendose de las idioteces de los payasoso (los que presentan y los que se disfrazan) sino como sujetos activos de las busquedas de Dora. Son ellos y Dora los que encuentran los tesoros perdidos.
Y esa es tal vez la caracteristica que mas me gusta de Dora, que es un sujeto activo una nigna latina lejos del estereotipo femenino de heroina (vean el excelente website de mis amigas Emma y Abby Moore http://www.pinkstinks.co.uk/) y tambien lejos del estereotipo de la nigna latina. Dora vive su identidad de nigna de la selva tropical que tiene como amigo a un mico azul llamado Botas. Si ella es como miles de nignos hispanos en USA, una nigna salida de lo que nosotros llamariamos, me parece despectivamente "monte". Ademas y a veces sobretodo me parece que es lo que mas me gusta es que no usa vestido de princesa ni ropa que destaque su figura feminina (si es que alguien a los siete agnos tiene figura femenina). Dora usa bermudas y camiseta, tennis y un morral. La pinta perfecta para irse a explorar y a jugar. Yo a mi hija lo admito la visto de princesa porque al final la pinta es lo de menos o no? A veces no estoy tan segura y sobretodo desde que Abby y Emma montaron su campagna: Pink stinks. Y con datos en mano o en sitio de Internet mejor estas dos periodistas muestran como el mercadeo hace de las suyas para que las nignas usen mas rosado y como la prensa misma se encarga de proclamar unos modelos de vida que no son digamos los que uno quisiera para sus hijas en particular. Les recomiendo mucho el website.
Nuevamente vuelvo a Dora. Ella es una nigna como tal vez uno quisiera que fueran las heroinas modernas ( y debo decir que por ejemplo Ana Karenina sigue siendo mi heroina favorita) y de alguna manera las nignas de ahora. Pero hay mucho trecho que recorrer todavia como bien lo dicen las mellizas Moore en su website. Por ejemplo, una de ellas cuenta como fue a comprar un disfraz para su hijo y para su sobrina (tienen la misma edad) y cual no seria su sorpresa cuando vio que los de nigna eran todos de princesa en diferentes tonalidades de rosado y los de nigno era todos de profesiones que iban desde bombero hasta cirujano. Casualidad? ellas no estan tan seguras....
Usando un ejemplo local: ayer mi mama y yo fuimos a mirar juguetes para mis hijos y cual no seria mi sopresa cuando escogi para Alicia unos cubos de construir y la nigna del almacen (que no tenia mas de 20 agnos) me dijo "pero ese juego es mas para nignos, para nignas tenemos planchas y ollas y....."Y mi mama se voltio y dijo con sorna: "Claro para joderlas desde chiquitas."
Sera posible que en pleno siglo XXI todavia se piense que los cubos son solo para nignos? o sera una casualidad? Tengo mis dudas como las hermanas Moore...
Aclaracion 1: Mi hermana y yo tuvimos plancha (no sirvio de mucho porque ninguna de las dos aprendio ni tampoco se ha jodido sobra la aclaracion) pero tambien tuvimos Lego y pistolas de vaquero. Y bueno cada cual escoge lo que regala pero por favor no caigamos en estereotipos. El lego y los juegos de armar desarrollan las habilidades no innatas de logica y otras mas relacionadas con las matematicas y las ciencias y las mugnecos (y los animales de felpa) las cualidades de carigno y apego tan necesarias en este mundo. Finalmente todos necesitamos saber matematicas (asi sea para cuadrar la cuenta bancaria) y todos somos hijos (hermanos) pareja etc...En resumidas todos los nignos necesitan tener juguetes de todas las especies y clases para desarrollar todos los lados del cerebro y del corazon Quizas la unica excepcion sean las armas de plastico (que dan tanto susto como las de verdad) y los juegos de guerra y ahi como en casi todo hay un debate interesante.
Aclaracion 2: A Alicia el nigno dios le va a traer una mugneca y por supuesto un balde de cubos para igualar las cargas cerebrales y los cargos de conciencia tambien.
no hay marcha en N
Friday, December 5, 2008
Catalina is....
Facebook es una perdicion o una bendicion? Como todas las cosas de la vida tiene sus bemoles. A mi personalmente me encanta. Por fin se cumplio mi suegno de tener una libreta de telefonos virtual que se actualizara sola. Y ademas con fotos y con libros y con chat...No hubiera podido ser algo mas increible en el sentido literalisimo de la palabra. Pero entiendo tambien que puede ser una absoluta molestia. DB no puede decirlo mejor:http://canada-daniel.blogspot.com/2008/01/dramas-menores-en-facebook-hoy-perd-uno.html#links
Como todo depende no solo tiene sus bemoles sino tambien su lado flaco. Sin embargo y como soy una medio adicta (o sera adicta y media a FB?) esta semana me he concentrado mas que nunca en leer con cuidado los status de mis amigos: los cercanos y los no tanto (pero q gracias a FB a veces parecen estar muy cerca) y me di cuenta que los status tienen varias funciones mas alla de decir que es lo que uno esta haciendo ( y no particularmente que es lo que uno es...)
Los status pueden servir para quejarse:
Por ejemplo, el lunes mi amiga Lucy se quejaba de la falta de humor de los status de sus amigos. Ella con su insuperable humor ingles casi siempre me hace morir de la risa. Al final los status que mas faltan son los de ella. Mi ex estudiante Ore se quejaba de estar llenando aplicaciones para bancos de inversion ( y yo en mi interior y en mi comentario le dije claramente que siguiera adelante con las aplicaciones que valia la pena. En otra entrada y con su permiso les contare la historia de su vida y uds entenderan porque lo alente a seguir llenando las aburridisimas aplicaciones...)
Los status son tambien una manera (parece eficaz y eficiente) de poner anuncios clasificados:
Por ejemplo cuando NC busca a alguna de sus amigas lo pone en su status y el personaje aparece porque mira FB mas que el celular o porque otro amigo o amiga en comun la llame y le dice. Otro amigo puse en su status que estaba de trasteo y vendiendo sus cosas ( y armo un grupo con fotos y demas) y me parece por los comentarios subsiguientes que vendio todo y hasta mas.
Los status tambien son una manera de poner en claro la posicion frente a los hechos. AM es un mago por eso es TAN buen periodista. Sus status son mordaces, sagaces y veraces. Y cuando escribe de otra cosa y en particular de futbol surge otra persona...o sera un problema de comunicacion como me paso a mi la semana pasada. Yo estaba oyendo el martilleo de una obra en mi casa y esa era mi status (el que actualice a medida que la obra pasaba por distintas etapas) y una amiga penso que estaba desesperada...Un simple problema de comunicacion porque no estaba desesperada, solo un poco aburrida de estar encerrada oyendo el traqueteo del martillo. En ese mismo orden de ideas, me alegro saber q MS quien estaba en Bombay (lo supe por su status) la semana pasada nos pudo avisar a todos q estaba sano y salvo cuando comenzo la debacle y sobretodo cuando termino.
Claro tambien sirven para mostrar el mundo que uno esta recorriendo, el trabajo glamoroso que tiene, los nignos perfectos (obvio todos antes de las 6PM de la tarde) etc... DB magistralmente habla de este aspecto de FB que lo aburre, lo conmueve y al final le mama ( pero es un miembro activo de la comunidad, la actualizacion de su status asi lo demuestra)
Esta semana aparecio una idea nueva de status:
1. Grab the book closest to you.
2 Go to page 56.
3. Find the 5th sentence.
4. Write that sentence as your status.*
5.Copy these instructions as a comment to your status.
Don't go looking for your favourite book, or the coolest one you have -- just grab the closest
Me pasaron varias cosas cuando lei esto:
Primero, me senti metida en unas de esas cadenas que lo condenan a uno como un espejo roto (o cualquier otra historia) a caer en desgracia si no se envia el mensaje a un determinado numero de personas. Despues pense pero si es un juego con libros, un poco cortaziano (yo dandomelas de intelectual) un poco idiota pero ...Y cogi el libro y lei la frase y pense es esta la frase que quiero que mis amigos lean hoy sobre mi? No way Jose. Era una frase aburridisima de un libro de gerencia....Asi que me "condenare", y seguire con algunos problemas de comunicacion pero no sere capaz de poner una frase estupida....O mejor mas estupida de las que ya he puesto.
Y si sobretodo despues de leer la frase magistral de Bolagnos (con la que me identifico plenamente)en el status de MG: "me parece que lo unico que hacen en las librerias es robar libros" (los detectives salvajes, Roberto Bolano.)
Claro que sus amigos estamos dudando si no fue trampa...pero igual la frase es magistral y el juego se vuelve mas interesante porque que dira por ejemplo la linea de la pagina 56 de Rayuela? O de Cien Agnos de Soledad? O de la Biblia? O sera que el juego muestra como unos leen a Bolagnos mientras otros leemos "pendejadas"?
Como todo depende no solo tiene sus bemoles sino tambien su lado flaco. Sin embargo y como soy una medio adicta (o sera adicta y media a FB?) esta semana me he concentrado mas que nunca en leer con cuidado los status de mis amigos: los cercanos y los no tanto (pero q gracias a FB a veces parecen estar muy cerca) y me di cuenta que los status tienen varias funciones mas alla de decir que es lo que uno esta haciendo ( y no particularmente que es lo que uno es...)
Los status pueden servir para quejarse:
Por ejemplo, el lunes mi amiga Lucy se quejaba de la falta de humor de los status de sus amigos. Ella con su insuperable humor ingles casi siempre me hace morir de la risa. Al final los status que mas faltan son los de ella. Mi ex estudiante Ore se quejaba de estar llenando aplicaciones para bancos de inversion ( y yo en mi interior y en mi comentario le dije claramente que siguiera adelante con las aplicaciones que valia la pena. En otra entrada y con su permiso les contare la historia de su vida y uds entenderan porque lo alente a seguir llenando las aburridisimas aplicaciones...)
Los status son tambien una manera (parece eficaz y eficiente) de poner anuncios clasificados:
Por ejemplo cuando NC busca a alguna de sus amigas lo pone en su status y el personaje aparece porque mira FB mas que el celular o porque otro amigo o amiga en comun la llame y le dice. Otro amigo puse en su status que estaba de trasteo y vendiendo sus cosas ( y armo un grupo con fotos y demas) y me parece por los comentarios subsiguientes que vendio todo y hasta mas.
Los status tambien son una manera de poner en claro la posicion frente a los hechos. AM es un mago por eso es TAN buen periodista. Sus status son mordaces, sagaces y veraces. Y cuando escribe de otra cosa y en particular de futbol surge otra persona...o sera un problema de comunicacion como me paso a mi la semana pasada. Yo estaba oyendo el martilleo de una obra en mi casa y esa era mi status (el que actualice a medida que la obra pasaba por distintas etapas) y una amiga penso que estaba desesperada...Un simple problema de comunicacion porque no estaba desesperada, solo un poco aburrida de estar encerrada oyendo el traqueteo del martillo. En ese mismo orden de ideas, me alegro saber q MS quien estaba en Bombay (lo supe por su status) la semana pasada nos pudo avisar a todos q estaba sano y salvo cuando comenzo la debacle y sobretodo cuando termino.
Claro tambien sirven para mostrar el mundo que uno esta recorriendo, el trabajo glamoroso que tiene, los nignos perfectos (obvio todos antes de las 6PM de la tarde) etc... DB magistralmente habla de este aspecto de FB que lo aburre, lo conmueve y al final le mama ( pero es un miembro activo de la comunidad, la actualizacion de su status asi lo demuestra)
Esta semana aparecio una idea nueva de status:
1. Grab the book closest to you.
2 Go to page 56.
3. Find the 5th sentence.
4. Write that sentence as your status.*
5.Copy these instructions as a comment to your status.
Don't go looking for your favourite book, or the coolest one you have -- just grab the closest
Me pasaron varias cosas cuando lei esto:
Primero, me senti metida en unas de esas cadenas que lo condenan a uno como un espejo roto (o cualquier otra historia) a caer en desgracia si no se envia el mensaje a un determinado numero de personas. Despues pense pero si es un juego con libros, un poco cortaziano (yo dandomelas de intelectual) un poco idiota pero ...Y cogi el libro y lei la frase y pense es esta la frase que quiero que mis amigos lean hoy sobre mi? No way Jose. Era una frase aburridisima de un libro de gerencia....Asi que me "condenare", y seguire con algunos problemas de comunicacion pero no sere capaz de poner una frase estupida....O mejor mas estupida de las que ya he puesto.
Y si sobretodo despues de leer la frase magistral de Bolagnos (con la que me identifico plenamente)en el status de MG: "me parece que lo unico que hacen en las librerias es robar libros" (los detectives salvajes, Roberto Bolano.)
Claro que sus amigos estamos dudando si no fue trampa...pero igual la frase es magistral y el juego se vuelve mas interesante porque que dira por ejemplo la linea de la pagina 56 de Rayuela? O de Cien Agnos de Soledad? O de la Biblia? O sera que el juego muestra como unos leen a Bolagnos mientras otros leemos "pendejadas"?
Subscribe to:
Posts (Atom)
